低脂｜花样麦香桂花蛋挞 | 足足的全谷物
🌈写在前：
🌞 之前在减脂期的时候，通过一位营养师知道了维多麦，听说这款麦片蛋白质含量高，脂肪含量非常低，是减脂期非常好的早餐谷物。
🌞 每100克的麦饼的营养素中有20%的蛋白质，只有3%的脂肪，含有40%的膳食纤维，钠的含量也只有6%。
🌻 仔细了解后，发现两块麦饼的热量仅为两个🐓蛋的热量，而丰富的膳食纤维相当于100克西兰花和100克生菜的含量。
🌻 后面还知道维多麦是英国为数不多连续10年获得【英国女王认证】品牌之一。
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🌈【准备食材】两人份
🌻单人的食物（三个蛋挞）热量约为：449千卡
维多麦麦片4片72克：约260千卡
香蕉两根：约274千卡
🐓蛋两个：约236千卡
全脂牛奶55克：约34千卡
金桂花0.5克：可以忽略
椰蓉5克：约27千卡
牛油果油约2克：约18千卡
白砂糖8克：约32千卡
爱普诗85%黑巧3片：约79千卡
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🍰【制作方法】
先将两跟香蕉掰成小段放入碗中。
用叉子将香蕉碾碎，捣成香蕉泥。
将四块维多麦小饼捏碎放入香蕉泥碗中。
将香蕉泥和麦碎充分搅拌均匀。
在烤盘上刷一点牛油果油或者橄榄油、黄油，黄油会更香，这一步主要是为了防粘。家里如果有蛋糕纸杯的话可以直接用纸杯。
将香蕉泥麦碎分别装入烤盘中。
带上一次性手套，并在手套上粘些水开始整理蛋挞皮。
将整理好的蛋挞皮放入烤箱，180度烤10分钟定型。
开始制作蛋挞液。在碗中打入两个🐓蛋，倒入55克牛奶，白砂糖8克并搅拌均匀
将蛋奶液过筛两遍，这样口感更细腻。zui后在蛋奶液中加入5克椰蓉、0.5克金桂花，并搅拌均匀。
蛋挞皮烤好之后等冷却后再从烤盘中提起，看是否被粘上。
确保蛋挞皮都能脱模后，再倒入蛋奶液。喜欢吃巧克力或者蓝莓酱之类的，可以先在蛋挞皮上放入上述食物，然后再倒入蛋奶液。
入烤箱180度烤15-20分钟。（具体时间和温度根据个人的烤箱而定）
重点！！一定要等蛋挞冷却之后再从烤盘中提起，不然造型崩塌！
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