🍡冬日养生饮|山药糯米丸子酒糟羹
感觉一到冬天就想着要养生,各种汤羹热食都要端上桌。今天这款暖身汤喝了立马让你从头暖到脚!
🌈【食材】
山药:带皮带沙土625克、去皮473克
糯米粉:240克
牛奶:100克
桂圆干:20克
枸杞:3克
红枣:6克
红糖:适量
酒糟:4勺(根据个人口味)
🌈【做法】
1⃣️山药洗干净去皮切小段
2⃣️将山药上蒸锅蒸15分钟
3⃣️ 将蒸好的山药碾碎成泥
4⃣️ 将糯米粉倒入山药泥中,并倒入100克牛奶
5⃣️若成山药糯米团
6⃣️将糯米团揉搓成小条,并切成小段
7⃣️将切好的山药糯米段揉搓成小丸子
8⃣️将冷水倒入锅内,将冷水煮沸
9⃣️倒入适量的山药糯米团、红枣(提前去核)、桂圆干、红糖、酒糟和红枸杞,煮到山药丸子浮起来就可以了。
🔟盛出开吃,家里有桂花的还可以撒一些桂花。
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